Aus unserem Bienenstock
Was in unseren Honiggläsern landet, ist ein Stück Heimat: die Vielfalt der regionalen Blüten, viel Sonnenschein und sorgfältige Handarbeit. Jede Ernte hat ihren eigenen Charakter – mal blumig, mal würziger, mal angenehm mild – und bringt ihren ganz eigenen Geschmack, der sich mit Worten nur unzureichend beschreiben lässt - Sie müssen sie probieren.
In jeder Wabe steckt unser Herzblut und jedes Glas entsteht in echter Imkerarbeit. Die Waben werden sorgfältig entdeckelt, schonend geschleudert und ohne industrielle Verfahren verarbeitet. Dadurch bleibt er reich an natürlichen Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen.
Unser Honig ist kein Massenprodukt - er ist Handwerk.
Cremiger Frühlingshonig
blumig und angenehm mild
Frühlingsblüten von Ahorn, Löwenzahn, Obstbäumen, Kastanie und vielen weiteren. Aus dieser Vielfalt entsteht ein Honig, der den Frühling in seiner ganzen Fülle widerspiegelt.
Sommertracht
feinwürzig und minzig-frisch
Die alten Lindenbäume der Stadt spielen bei diesem Honig eine zentrale Rolle. Ihre üppigen Blüten schenken den Bienen reichlich Nektar und verleihen dem Honig seinen typischen, leicht minzigen und zugleich warmen Geschmack. Dieser Honig ist ein echtes Sommerprodukt.
Bayerischer Wald
kräfig und aromatisch
Die Wälder und Wiesen des Bayerischen Waldes bieten den Bienen eine außergewöhnliche Vielfalt. Diese Mischung macht den Honig kräftiger und würziger als andere Honigssorten – ein echtes Naturprodukt aus einer ursprünglichen Landschaft.
Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen rund um unseren Honig.
Was macht unseren Honig besonders?
Unser Honig ist handwerklich geerntet, naturbelassen und regional. Wir stecken viel Herzblut in unsere Imkerei. Diese Liebe führt zu höchster Qualität, die man in jedem Glas schmeckt.
Wie wird unser Honig geerntet?
Unser Honig wird schonend geerntet, indem die Waben entnommen und der Honig durch Schleudern gewonnen wird, ohne die Bienen zu stören.
Wie lagert man Honig richtig?
Lagern Sie Honig an einem kühlen, dunklen Ort in einem fest verschlossenen Glas, um seine Frische und Qualität zu bewahren.
Warum kristallisiert Honig?
Honig kristallisiert, weil er Glukose enthält, die sich in fester Form absetzt. Dies ist ein natürlicher Prozess und ein Zeichen für die Qualität des Honigs.
Ist kristallisierter Honig schlecht?
Nein, kristallisierter Honig ist nicht schlecht. Er kann durch leichtes Erwärmen im Wasserbad wieder verflüssigt werden.
Wie lange ist Honig haltbar?
Honig ist nahezu unbegrenzt haltbar, wenn er richtig gelagert wird. Er kann jedoch mit der Zeit dunkler werden und seinen Geschmack verändern.